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Ça vous dit de faire le tour du monde sans quitter la France ? … Liberty mag. vous accompagne dans ce périple international dans l’hexagone.
Par Arnaud de SAINT ALGUE
Voir Venise et mourir
Conduisez jusqu’à Venise, ce petit village de cinq-cent-vingt-deux habitants dans le Doubs, non loin de Besançon, et faites un tour à l’Eglise Saint Martin, classée monument historique ou ressourcez-vous près de la Fontaine Lavoir de la Rue de la Source. Sinon, fermez les yeux en dégustant les pâtes alle vongole à la sauce crémeuse suivies d’une mousse de mascarpone à « l’Osterria Ferrara » (7, rue du Dahomey), restaurant typiquement italien à Paris.
Meilleurs vœux de Lagos
Faites un tour dans la commune de Lagos, dans les Pyrénées Atlantiques, non loin de Pau, réputée pour la préservation de ses sites naturels. Ou régalez-vous avec un bon plat Nigérien, folong ou yassa, à « l’African Lounge » (20 bis, rue Jean-Giraudoux, 75016 Paris), une institution parisienne à quelques pas des Champs Élysées où venaient Jacques Chirac et Serena Williams.
La lumière du phare d’Alexandrie
Faites une escale au Caire, dans les Alpes de-Haute-Provence, pour ses huiles essentielles de Lavande et son miel toutes fleurs ou lavandin. Savourez les spécialités égyptiennes du « Délices du Caire » (56, rue Jules Tréfousse – 52000 Chaumont) ou prenez le thé à « l’Alexandrie » (46, place du général de Gaulle – 03200 Vichy).
« Entre les tours de Bruges et Gand / ay marieke marieke, il y a longtemps »
Non loin de Bordeaux, passez par Bruges, en Gascogne, où sont nés Jérémie Frérot (Fréro Delavega) et Mathieu Valbuena, pour la fête de Saint-Pierre, le dernier week-end de juin, qui dure trois jours, avec attractions et feu d’artifice. Ou mangez du waterzoï et des gaufres de Bruxelles ou de Liège dans le délicieux restaurant de Yves Urbain à Béziers, « Le Roi des Belges » (1, place de la Madeleine)
Porto millésimé
Ralliez les calanques de Piana et la réserve naturelle de Scandola, inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco, dans le Golfe de Porto en Corse, à la beauté à couper le souffle. Ou découvrez la gastronomie portugaise chez Saudade (« nostalgie », en français) en écoutant du fado, chant traditionnel (34, rue des Bourdonnais – 75001 Paris).
Grenade explosive
Sur l’axe Toulouse-Montauban, découvrez Grenade, au confluent de la Garonne et de la Save, aux importants vestiges de l’époque gallo-romaines. Au programme de juin : « Rendez-vous aux jardins » consacrés au thème « des jardins face au changement climatique » et Journée du rugby où tous les Grenadains se retrouvent dans la culture et les valeurs du rugby. Ou testez la cuisine ibérique du restaurant-épicerie « La Galice » (48, avenue Pasteur 92400 Courbevoie) également célèbre pour ses fins vins espagnols.
Ô Mexico !
Accédez par la route de Capbreton à Léon, ville du même nom que sa consœur mexicaine, au climat océanique franc, et vivez au moment présent près de son étang et de la réserve naturelle du courant d’Huchet. Ou commandez les tacos de la « Taqueria Loka » (126, rue Sainte 13007 Marseille) ou les tortillas de maïs roulées et garnies de poulet de « Anahuacalli » (30, rue des Bernardins 75005 Paris).
Je reviendrai à Montréal
Entre Carcassonne et Mirepoix, Montréal se dresse fièrement avec son château fort et son oppidum d’origine celte datant du IIIème siècle avant JC. Tous les deux ans, les années impaires, en juillet, la commune accueille le festival du Folklore international qui est l’occasion d’assister à un échange culturel entre plusieurs pays. Ou poussez les portes de « La Maison de la Poutine » (11, rue Mandar – 75003 Paris / 48, boulevard Lazare Carnot – 31000 Toulouse) pour un aller simple pour le Canada pour sa spécialité, la poutine, des frites et des morceaux de cheddar, le tout recouvert d’une sauce brune chaude, ses donuts ou encore sa bière au sirop d’érable.
